Taleggio

29,00 €
S DPH

Poznáte syr Tallegio? Je to talianská kravská pochúťka. Ak máte radi krémové syry, určite by ste ho mali vyskúšať. Vyrába sa už od 11 storočia v meste Taleggio. Syr má tvár štvorca o priemere cca 20cm. Na povrchu syra je tmavo oranžovo-ružová kôrka s modro šedivými škvrnami od plesní, má tuhšiu konzistenciu a je jedlá. V minulosti sa syr vyrábal iba v lete, no dnes je jeho produkcia celoročná. Tieto mäkké štvorcové syry dozrievajú v jaskyni a vďaka prirodzenej cirkulácii vzduchu je to dobré životné prostedie pre kvasinky a huby. Tieto mikroorganizmi dodávajú syru jedinečnú vôňu a chuť!

Hmotnosť syra
Mlieko

Tento produkt bol naposledy pridaný do košíka: 2021-11-07

Tabuľka dát

Vlastnosti
s laktózou
Krajina pôvodu
Taliansko
Typ syra
kravský
Obsah tuku
50%

Špecifické referencie