

Hľuzovky sú najvzácnejším kúskom svetovej gastronómie. V Taliansku sú hľuzovky známe ako ušľachtilá potravina, ktorá začala svoju gastronomickú cestu vo vyššej spoločnosti. PAOLO hľuzovky pochádzajú zo samého srdca Talianska, UMBRIE. Zbieranie tejto huby bolo vykonané pomocou prasaťa, pre jeho vysoko rozvinutý čuch. Prasa v dnešnej dobe je zakázané na vyhľadávanie hľuzoviek kvôli poškodzovaniu, ktoré spôsobujú v lesoch pri hľadaní. Táto skutočnosť pochádza z devätnásteho storočia, kedy bolo prasa nahradené psom. PAOLO omáčka z letných hľuzoviek obsahuje 10% letnej hľuzovky. V ponuke máme 2 rôzne varianty tejto omáčky a to 80gr. a 180gr. balenie.