Je to jemný, čerstvý syr s brusnicami vyrobený vo Wensleydale. Po prvý krát ešte v roku 1150 bol vyrábaný mníchmi. Títo mnísi ho vyrábali až do roku 1540. Tradičné sa na výrobu používalo ovčie mlieko, no časom sa prešlo na výrobu pomocou kravského pasterizovaného mlieka a ovčie mlieko sa používa už len na dochutenie. Syr ma sladkú chuť s medovým podtónom. Konzistencia je drobivá a jemná.Ponúkame na predaj balenia 250gr, 500gr, 750gr a 1kg. Syry odosielame vo vákuovom balení s minimálnou dĺžkou záruky 1 mesiac.

Pre viac informácií o syroch môžete kontaktovať frank@knip.sk