Bunkrový kozí syr je pravdepodobne najzvláštnejší a najzaujímavejší syr z našej ponuky. Už zo samotného názvu bunkrový sa môžete dozvedieť, že zrenie tohto syra prebiehalo v bunkroch. A nie hocijakých, ale vo vojenských. V Holandsku sa nachádza komplex ôsmich neobývaných bunkrov, ktoré poskytujú ideálne podmienky na dozrievanie nášho TOP syra. Prvý s týmto nápadom, nechať syry zrieť v bunkroch, prišiel Jan Peter Nijenhuis. Pri výrobe tohto syra sa nepoužívajú žiadne farbivá, len syridlo a štartér. Po 6 - 7 mesiacoch zrenia má ideálnu chuť s jemnými kryštálikmi soli a mierne nasladlou chuťou. Ponúkame na predaj balenia 250gr, 500gr, 750gr a 1kg. Syry odosielame vo vákuovom balení s minimálnou dĺžkou záruky 1 mesiac.

Pre viac informácií o syroch môžete kontaktovať frank@knip.sk