Selles sur cher

6,00 €
S DPH

Selles sur cher je Francúzsky kozí syr a jeho názov je odvodený od obce Selles Sur Cher kde sa vyrába už od 19 storočia.  Hmotnosť syra je okolo 150 gramov. Na výrobu tohto 150 gramového kúsku syra sa použíje až 1.3L nepasterizovaného kozieho mlieka.Jeho chuť je jemne slaná s pretrvávajúcou dochuťou. Vonkajší povrch je suchý, povrch má pokrytý sivomodrou plesňou, ktorá sa konzumuje a má podstatne silnejšiu chuť ako vnútorná časť syra. Doba zrenia syra je 10-30 dní.

Množstvo

Tabuľka dát

Vlastnosti
s laktózou
Krajina pôvodu
Francúzsko
Typ syra
kozí
Obsah tuku
45%

Špecifické referencie