Abondance fermier AOP

2,70 €
S DPH

Abondance je francúzsky kravský syr vyrábaný v údolí Chablais Haut-Savoyard, v ktorom mnísi opátstva Abondance od stredoveku vyberali plemeno Abondance na výrobu tohto výraznejšieho syru. V súčasnosti syr vyrába približne 60 farmárov.. Akákoľvek fermentovaná potrava je prísne zakázaná. Zrenie tohto syru trvá 6-9 mesiacov. Jeho výsledkom je hladká, jantárovo sfarbená kôra, ktorá zachováva jemnú, topiacu sa ovocnú chuť s nádychom horkosti. Bochník syra váži od 8 do 11 kíl a na výrobu jedného sa používa až 100 litrov mlieka. Vyrába sa z nepasterizovaného kravského mlieka a od roku 1990 nesie chránené označenie AOP. Ponúkame na predaj balenia 250gr, 500gr, 750gr,1kg. Syry odosielame vo vákuovom balení s minimálnou dĺžkou záruky 1 mesiac. INFO:frank@knip.sk

Hmotnosť syra

Tento produkt bol naposledy pridaný do košíka: 2021-08-01

Tabuľka dát

Vlastnosti
s laktózou
Krajina pôvodu
Francúzsko
Typ syra
kravský
Obsah tuku
47%

Špecifické referencie